脂肪肝应少吃坚果。坚果的种类较多，包括板栗、杏仁、花生、开心果等。每周食用两次以上坚果能够降低心脏病的患病风险。但坚果内油脂含量较高，脂肪肝患者不宜食用过多，若进食过多坚果，可能导致油脂摄入过多，加重病情。

坚果可以直接食用，也可用于制作甜品、研磨成酱、煲粥食用。坚果在饭中食用最佳，可避免食用过量。

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。