肝癌患者应少吃甘蔗。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，以及各种维生素、蛋白质、钙、铁等营养成分。甘蔗中含糖量高，如果患者过多食用，易造成体内糖分过多，需要肝脏进行分解。但是肝癌患者的肝功能受损，此时会加重肝脏的负担，不利于疾病的治疗，所以肝癌患者应少吃甘蔗。

甘蔗可直接食用或者榨汁、煲汤。宜在两餐中间作为加餐水果食用。可与牛肉同食，有健脾开胃、气血双补的作用。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。