高血压能不能吃牛蛙

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 牛蛙

牛蛙营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压应少吃牛蛙。牛蛙有滋补解毒、滋阴壮阳、养心安神、补气之功效,但过多食用会导致肥胖,肥胖是高血压病的危险因素之一,而肥胖的主要原因是热量过多造成的。所以高血压应少吃牛蛙,避免发生肥胖,进而导致血压升高。

怎么吃

牛蛙可炒食、可炖食、可蒸食、可油炸,油炸食品热量较高,不建议油炸食用。建议高血压患者在每天总热量控制良好的情况下少量食用。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食,大量饮酒,摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此,患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标<2.4g(6g食盐);
2、戒烟限酒,控制体重;
3、每日摄入油25-30g,奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30-50g,畜禽肉类50-75g,鱼虾类75-100g,蛋类25-50g,蔬菜300-500g,水果200-400g,谷薯杂豆250-400g,水2000ml。