甲状腺炎患者应谨慎食用炸鱼。甲状腺炎属中医“瘿痈”、“瘿病”范畴，因感受风温、风火客于胃，或肝郁胃热，积热上壅，气滞痰凝、血瘀壅结颈前而成。炸鱼性燥热，甲状腺炎患者食用后会加重炎症或脓肿，不利于康复。

炸鱼可趁热直接食用，常搭配番茄酱、甜辣酱、沙拉酱、孜然等调味料。高脂血症、动脉粥样硬化患者、肥胖人群忌吃。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。