老年性耳聋可以适量食用芥菜。荠菜含有荠菜酸、胡萝卜素、维生素等营养成分。荠菜能够消炎抗菌，老年性耳聋患者食用后并无不利影响，一般人群均可食用，尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。老年性耳聋患者适量食用对身体有益，可增强抵抗力，改善患者身体状况，故而可以适量食用芥菜。

荠菜可炒、焖、煮、煎，可以做成包子、馄饨、饼、春卷。芥菜中的维生素C，能增强免疫功能。高血压患者可以通过吃荠菜，达到降低血压及稳定血压的功效。

临床上将老年开始出现的双耳对称的、渐进性的神经性耳聋称为老年性耳聋，是因为听觉系统衰老而引发的听觉功能障碍疾病。目前尚无确切的方法可以逆转听力老化的进展，但在日常生活中注意预防保健，则可大大延缓听力老化进程。其中饮食方面应注意以下几方面：
1、饮食宜清淡、富含营养，多食新鲜蔬菜及水果；
2、应戒烟禁酒，不喝浓茶、咖啡和其他生冷食物，可用野菊花、山楂、枸杞子、桑枝代茶饮等；
3、应多吃含铁食物，如瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等；
4、多食富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以提高机体抵抗力，增强抗病能力；
5、忌食辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、辣椒等，少吃焦烤油爆食物，以免助热生火，加重耳鸣等表现。