高血压能不能吃猪血料

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 猪血料

猪血料营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压应少吃猪血料。猪血料富含维生素、蛋白质等营养成分,含铁量较丰富,吸收率较高,但其胆固醇含量也较高,进食后容易引起血脂升高,经常食用的人易出现头晕、头痛、肢体麻木等症状。因此,高血压患者应少吃猪血料。

怎么吃

猪血料可炒食、凉拌、熬汤等。猪血料中细菌较多,食用前一定要用开水汆透,以杀灭细菌。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞,造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理:
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物;
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物;
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物;
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。