妊娠高血压能不能吃绿豆

胡春杰主任医师

哈尔滨医科大学附属第四医院妇产科

宜吃 绿豆

绿豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

妊娠高血压可以适量吃绿豆。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，这两种物质能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。经常食用绿豆既能够满足人体对营养的需求，又能增强机体的免疫力，且对妊娠高血压患者无明显不良影响。因此，妊娠高血压可以适量吃绿豆。

怎么吃

绿豆可以与大米一起煮着吃，也可以炖肉的时候加入一些，用来解腻调味，或是单独煮绿豆，做成绿豆粥吃，宜在饭后食用，每天食用量在50g左右。

饮食建议

妊娠高血压包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。由于孕期是较特殊时期，在饮食方面需注意以下方面：
1、注意食物总热量，减少饱和脂肪酸的供热，减少猪油、牛羊肉、棕榈油、椰子油等的摄入；
2、控制钠盐的摄入，减少调味汁、腌制品、咸菜、酱菜等摄入；
3、适量摄入含优质蛋白、钙较多的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻等。
孕期需保证胎儿正常发育，应合理饮食、适当运动，避免因过度肥胖导致妊娠期疾病。