高血压能不能吃大米饭

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 大米饭

大米饭营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压应少吃大米饭。大米饭的成分主要是淀粉，主食摄入过多，血液中葡萄糖含量增加、合成脂肪增多，将使血液黏稠度增加，增加血液流动的阻力，造成血压升高，所以高血压患者要注意大米饭的份量，避免食用过多，影响血压稳定。

怎么吃

大米饭可以搭配蔬菜、鸡肉、鸡蛋、牛奶等食用，也可以直接蒸煮单独食用。建议高血压患者在血压平稳时食用，每天应该控制进食量，不宜过多。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。