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胃溃疡能不能吃柿子
李乾
主任医师
中南大学湘雅医院
消化科
慎吃
柿子
柿子营养指标(100克含量)
热量
71kcal
钠
-
脂肪
0.1g
维生素C
30
蛋白质
0.7g
碳水化合物
17.1g
慎吃
原因
胃溃疡应谨慎食用柿子。柿子中含有较多的鞣酸及果胶,不易消化,且可刺激胃酸分泌,且鞣酸和果胶可在胃酸作用下形成胃柿石。胃柿石可在胃中反复摩擦,可使胃溃疡加重,甚至造成胃穿孔。而且柿子中含有大量的糖类,食用后可刺激胃黏膜,引起反酸症状,因而不宜食用。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。