干燥综合征可以适量吃莲藕。莲藕富含铁、钙等微量元素，并含有黏液蛋白和膳食纤维、植物蛋白质、维生素，其中淀粉含量丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。此外，莲藕具有润燥止渴、养阴清热、清心安神作用，适量食用可以保持皮肤的光泽度，适宜干燥综合征患者食用。因此，干燥综合征可以适量吃莲藕。

莲藕可凉拌、可炒食，还可以搭配、排骨、鸡肉、羊肉等，制作成营养丰富的汤。需注意莲藕不宜与白萝卜同食，易引起腹泻。

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：
1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；
2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；
3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。