干燥综合征可以适量吃荸荠。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津的功效。荸荠中磷含量丰富，磷元素可促进人体发育，并促进体内糖、脂肪、蛋白质三大营养物质的代谢，调节电解质平衡。干燥综合征患者的饮食应清淡，多喝水，多吃水果、青菜、滋阴清热的食物，患者适量吃荸荠对干燥综合征可补充多种营养元素。因此，干燥综合征可以适量吃荸荠。

荸荠可剥皮后直接食用，还可以搭配冰糖、枸杞、百合等，制作成荸荠糖水。注意：服用安体舒通的药物期间，不宜吃荸荠，易引起心脏骤停。

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：
1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；
2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；
3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。