乳腺癌患者可以适量吃黄豆。黄豆中含有大豆皂苷，其具有抗氧化的作用，可清楚体内自由基，抑制肿瘤的生长和繁殖。黄豆中还含有蛋白酶抑制剂，研究发现其可抑制乳腺癌、前列腺癌等多种癌症，因而乳腺癌患者可以适量食用。

黄豆适用于炒、煮、炖等多种烹饪方式，也可制成豆浆、豆腐等多种豆制品食用。但黄豆中富含嘌呤碱，可加重肝、肾负担，有肝肾疾病的患者应谨慎食用。

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长，也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。
1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；
2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；
3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；
4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。