糖尿病能不能吃生萝卜

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 生萝卜

生萝卜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

糖尿病可以适量吃生萝卜。生萝卜中所含的锌,可以参与胰岛素的合成与分泌,可以促进胰岛结构和功能的稳定,从而稳定血糖。生萝卜富含香豆酸等活性成分,具有降低血糖的功效,且其中含有的膳食纤维,可以增加饱腹感,延缓餐后血糖升高,所以糖尿病患者可以适量吃生萝卜。

怎么吃

生萝卜可凉拌、炒食、炖食,搭配排骨、玉米等炖汤食用。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食生萝卜。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。