神经母细胞瘤患者可以适量吃南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、微量元素等营养物质，具有健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝以及中和致癌物质的作用。且南瓜中含有维生素D，有促进钙、磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。神经母细胞瘤患者食用后，易于人体消化吸收而营养神经。因此对于神经母细胞瘤患者而言，可以适量食用南瓜。

南瓜可蒸、煮、炖、炒，也可做成甜点，如南瓜饼等。南瓜宜与莲子、薏米、大麦同食。不宜与带鱼同食，以免出现中毒现象。南瓜适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

神经母细胞瘤是儿童最常见的颅外肿瘤，患儿可表现为疲乏、食欲减退、发烧及关节疼痛等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、多吃富含维生素C和维生素B的食物，如绿色蔬菜、番茄、猕猴桃、菌类、海带、鲫鱼、螃蟹、核桃、杏仁、白果、绿豆、红枣等；
2、多吃富含膳食纤维的粗粮，如玉米面、杂面等；
3、补充蛋白质，可以多吃一些牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、豆制品等；
4、忌辛辣刺激性的蔬菜、发性蔬菜，含有雌激素食物，如石榴、樱桃、菠萝、荔枝、芒果、牛羊肉、黑鱼、虾等。