痛风能不能吃栗子

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 栗子

栗子营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风应少吃栗子。栗子中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、脂肪及多种矿物质，包括铁、锰、锌等，可以预防高血压、冠心病，具有延缓衰老、强筋健骨、益气补脾等功效。但栗子属于中嘌呤含量食物（34.6mg/100g），食用过多会导致体内嘌呤含量升高，不利于痛风患者控制病情，因此建议痛风患者应少吃栗子。

怎么吃

栗子可以炒食、煮食、煲粥食用，需注意脾胃虚寒、消化不良者忌食。栗子中含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。