胃溃疡能不能吃苹果
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李乾主任医师
中南大学湘雅医院消化科
苹果营养指标(100克含量)
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热量
52kcal
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钠
1.6mg
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脂肪
0.2g
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维生素C
4mg
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蛋白质
0.2g
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碳水化合物
13.5g
胃溃疡可以适量吃苹果。苹果味甘、性凉,可健脾、补气、益胃,煮熟的苹果可以养胃、止腹泻。苹果中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质等营养物质,属于弱碱性食物。苹果中的果胶和膳食纤维,可调理肠胃,增加胃壁蠕动,维生素及矿物质可保护胃黏膜,滋养胃细胞,对于胃溃疡患者而言,可适量食用。
苹果可生吃、可榨汁、可蒸食,也可做成果干、果酱、果子冻等。建议不要空腹吃苹果,苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。