胃溃疡能不能吃羊肉

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

宜吃 羊肉

羊肉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

胃溃疡可以适量吃羊肉。羊肉中含有丰富的B维生素、维生素A以及铁、锌、硒等矿物质，属于高热量、高脂肪、高蛋白的碱性食物。羊肉肉质细嫩，易消化，可提高身体免疫力。羊肉性温，冬季常吃可益气补虚，增加人体热量，且可增加消化酶的分泌，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化。因此，胃溃疡可以适量吃羊肉。

怎么吃

羊肉可炒食、炖汤，也可作为其他菜品的配料等。但不建议胃溃疡患者吃羊肉火锅，这样容易损伤胃粘膜，或可加重病情。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。