耳廓化脓性软骨膜炎患者可以适量吃红糖。红糖中含有丰富的糖类物质，能够补充机体所需的能量。同时氨基酸、维生素、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素等营养物质的含量也很丰富，具有提高机体免疫力的功能。患有化脓性耳廓软骨膜炎的患者往往会出现耳廓红肿、耳廓痛、血性耳部分泌物增多、骨膜炎或者是有发炎等不良症状，适量食用红糖有利于改善上述症状，增加抗病能力。因此，化脓性耳廓软骨膜炎可以适量吃红糖。

红糖可搭配热饮食用，但夏天不要多喝，否则容易上火。建议不要晚上睡觉前喝，早晨起床的时候也不要喝。在服药时，也不宜用红糖水送服。另外，阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。

化脓性耳廓软骨膜炎是耳廓软骨膜的化脓性炎症，多为耳廓损伤，如外伤、耳针治疗、冻伤等以后，细菌继发感染所致。除了给予合理有效的抗生素进行抗感染治疗外，还应注意饮食调节。具体饮食指导如下：
1、饮食上应注意清淡，多吃菜粥等容易消化的食物，也可以吃新鲜的蔬菜水果，保证足量的维生素；
2、坚持高蛋白饮食，如多食鸡蛋、牛奶、瘦肉类食物，以保持足够的营养；
3、避免食用辛辣刺激性的食物，像大蒜、韭菜和辣椒等食物，也不要吃油腻油炸的食物；
4、忌食葱、虾、蟹等发物，以免导致伤口炎症迁延不愈，同时戒烟限酒；
5、多食鱼类、菇类、海带、西兰花、胡萝卜、西红柿等食物，以促进炎症消退。