痛风能不能吃黑芝麻

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 黑芝麻

黑芝麻营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃黑芝麻。黑芝麻中含有较多的脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素E、卵磷脂等营养成分，具有乌发养颜、润肠通便等作用。痛风是与体内嘌呤代谢有关的疾病，嘌呤摄入过多即会诱发疾病的发生。黑芝麻是中嘌呤的食物，每100g黑芝麻中嘌呤含量为57mg，食用过多可能会导致痛风发作。因此，痛风患者应少吃黑芝麻。

怎么吃

黑芝麻可研磨成粉，用开水冲泡食用，或用于煮粥和制作甜品，食用量每天半小匙为宜，不宜超过一瓷勺。慢性肠炎患者不宜多食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。