高尿酸血症可以适量吃苹果。苹果中含有多种维生素、各种矿物质、微量元素以及多种有机酸等营养物质。苹果中的苹果酸有降低血脂，软化脂肪的功效。另外，苹果当中的膳食纤维以及维生素C，可促进肠道蠕动的作用，可增强身体免疫力，且苹果属于碱性水果，含较多的钾盐，又含水分，基本不含嘌呤，这些都有利于人体内的尿酸排泄。因此对于高尿酸血症患者而言，可以适量食用。

苹果可生吃、可榨汁、可蒸食，也可做成果干、果酱、果子冻等。建议不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。建议每天食用量1个。

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：
1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；
2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；
3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；
4、避免饮酒；
5、控制总热能摄入。高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；
6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；
7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。