鼓膜穿孔可以适量食用芝麻。芝麻含有B族维生素、不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、叶酸等营养成分。而鼓膜穿孔多由外伤或炎症引起，食用芝麻对患者并无不利影响，且芝麻具有很好的保健功效，可补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥，对患者有很好的补益作用，故而可以适量食用。

芝麻可炒食，也可加入粥中食用。黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。芝麻可与海带一起食用，可益寿养颜。

鼓膜是指耳膜，如果其完整性出现问题，出现孔洞就称为鼓膜穿孔。急性鼓膜穿孔多常于外伤引发，且伴有鼓膜的充血水肿；慢性鼓膜穿孔称为陈旧性鼓膜穿孔，以往疾病外伤时出现穿孔，或者以往急性化脓性中耳炎没有及时治疗引起的穿孔。该病除了对应给予抗感染、手术治疗外，饮食调整也较为重要。具体饮食指导如下：
1、饮食宜清淡，宜多食清凉之品，如新鲜蔬菜、雪梨等，其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻火最好；
2、忌食肥腻厚味、生湿生痰的食物，如肥猪肉，生冷硬物，如雪糕、冰激凌等；
3、忌食葱、蒜、虾、蟹，少食蛋类及其它引发毒邪的食物；
4、可多食健脾补肾之品，如淮山、扁豆、苡米、党参等食物。