头晕可以适量吃酸笋。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，帮助消化、去积食、防便秘。此外，酸笋还含有大量的胡萝卜素、维生素、氨基酸等，具有开胃健脾、降三高、排毒保健等作用。食用酸笋并不会刺激或影响神经系统，对头晕患者无不良影响。因此，头晕可以适量吃酸笋。

酸笋可以炒食，但是不宜与番茄、花生、羊肝、墨鱼、红糖等一起食用。热毒者应谨慎食用。

头晕是一种常见的脑部功能性障碍，也是临床常见的症状之一。由多种原因引起，最常见于发热性疾病、高血压病、脑动脉硬化、颅脑外伤综合征、神经症等。可从病因着手并配合物理、饮食、中医中药综合治疗。其饮食原则主要包括：
1、以清淡、营养的食物为主，避免高脂肪、高热量饮食，以免造成血脂或血压增高；
2、多吃新鲜蔬菜水果及富含蛋白的食物，保证均衡饮食；
3、禁食辛辣刺激和油腻的食物，如肥肉、油炸、辣椒、咖啡、浓茶等；同时戒烟限酒。