肝癌患者应少吃葵花籽。葵花籽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、叶酸及丰富的矿物质。葵花籽含油量比较高，长期大量食用会加重肝脏代谢负担，影响肝功能的正常运作，而肝癌患者本身肝功能异常，过多食用可能加重患者症状不利于恢复。因此，肝癌患者应少吃葵花籽。

葵花籽可直接食用，可在两餐中间食用。注意一次不要吃的太多，容易口干舌燥，引起上火的症状。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。