高血脂能不能吃吞拿鱼

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 吞拿鱼

吞拿鱼营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血脂可以适量吃吞拿鱼。吞拿鱼又名金枪鱼，肉质柔嫩鲜美，是一种健康的美食。其中富含蛋白质、脂肪、维生素D及钙、磷等营养物质，且DHA和EPA含量极其丰富，有健脑益智、强筋健骨、补充钙质等多种功效。吞拿鱼中含大量肌红蛋白和细胞色素等物质，且脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，食用后可降低血中胆固醇，有降血脂的功效，高血脂的患者可适量食用。

怎么吃

吞拿鱼可生吃、油炸、红烧，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。高血脂患者最好生吃，可拌沙拉或制作三明治食用。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。