流行性腮腺炎可以适量食用豆腐花。腮腺炎患者大多无前驱期症状，而以腮腺肿大为首发表现，需多给予流食或半流食，如稀粥、软饭、软面条、水果泥或水果汁等，多饮温开水、淡盐水，保证充足的水分。食用含糖量较少的豆腐花对患者腮腺并无不利影响，且豆腐花软烂，易吸收、好消化，故而可以适量食用。

北方有咸豆腐花，加之卤水或作料。南方有甜豆腐花，加糖食之。患有慢性肠炎、腹泻、腹胀、夜尿频多、遗精梦泄者忌用豆腐花。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。