胃溃疡能不能吃韭菜

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

慎吃 韭菜

韭菜营养指标(100克含量)

慎吃 原因

胃溃疡应谨慎食用韭菜。韭菜中不仅含有丰富的维生素C、铁、钾等，而且热量低，属于碱性食物。但韭菜中含有大量的膳食纤维，不易消化，可使肠胃功能降低，对于胃溃疡患者而言，进食韭菜可加剧溃疡面的损伤情况，使疼痛加剧，因而不宜食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。