过敏性紫癜能不能吃黑豆

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

慎吃 黑豆

慎吃 原因

过敏性紫癜患者应谨慎食用黑豆。黑豆里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、各种矿物质等营养物质。具有清热解毒,补血养肾,抗老防衰的功效。黑豆中富含植物蛋白,可有效被胃肠道消化,可以快速补充体内营养物质,增强免疫力;黑豆中所含的卵磷脂,可以有效促进维生素的吸收,可以促进胃肠道的蠕动,增强消化功能;黑豆中含有的铁元素,可有效预防贫血。但黑豆中所含的丰富的植物蛋白会加重过敏性紫癜病情,因此应谨慎食用。

怎么吃

黑豆可蒸、煮、炖等,也可以打成豆浆,或者做成零食,但不宜直接生吃,也不宜空腹食用。脾虚、腹胀、便溏者应谨慎食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。