丙肝能不能吃猪心

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 猪心

猪心营养指标(100克含量)

少吃 原因

丙肝应少吃猪心。猪心中的高蛋白可以提供生命活动能量，对维持机体新陈代谢和提高免疫力方面有着较好的作用。但猪心中含有的胆固醇、饱和脂肪酸含量较高，一旦过量食用猪心，则有可能会造成胆固醇升高，加重肝脏进行脂肪代谢的负担，从而诱发脂肪肝。因此对于丙肝患者而言，应少吃猪心。

怎么吃

猪心可蒸，可煮，可炒食。烹调猪心时宜用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用。猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应谨慎食用。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；
2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；
3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；
4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；