丙肝能不能吃蚕豆

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 蚕豆

蚕豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

丙肝可以适量吃蚕豆。蚕豆中含有大量的蛋白质,且胆固醇含量较少,既可以高效补充体内营养物质,又不必担心脂肪肝的发生。另外,蚕豆中富含维生素C,进入胃肠道内,具有促进胃肠蠕动的功效,加快食物的消化,从而可以改善丙肝腹胀、消化不良的症状。因此对于丙肝患者而言,可以适量吃蚕豆。

怎么吃

蚕豆可蒸,可煮,可炒食,也可加工成零食,如五香豆、怪味胡豆、蚕豆酱等,蚕豆不宜生吃,也不可多吃,以防腹胀。

饮食建议

丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎,在外界因素的影响下,如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等,可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程,不仅需要患者谨遵医嘱,科学用药,同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。
1、忌辛辣刺激食品,避免引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱;
2、忌酒,酒精的90%需要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,直接损害肝细胞;
3、控制体重在正常范围,少吃脂肪含量高的食物,如黄油、奶酪、坚果等,以防脂肪肝的形成;
4、少吃糖,建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分;