脑出血能不能吃鸡蛋糕

孙雪美副主任医师

沈阳市中西医结合医院神经内科

宜吃 鸡蛋糕

鸡蛋糕营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脑出血可以适量吃鸡蛋糕。鸡蛋糕是以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成的,含有丰富的维生素、蛋白质、胆固醇及各种矿物质,可为人体提供能量,易于消化,但因其含有一定糖分,不宜食用过多,建议脑出血患者适量食用。

怎么吃

食用鸡蛋糕的时候可以适当搭配一些含维生素C和钙含量较多的食品,这样就可以营养互补,此外,制作时可控制用糖量。

饮食建议

脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血,占全部脑卒中的20%-30%,急性期病死率为30%-40%。发生的原因主要与高血脂、糖尿病、高血压、血管老化、吸烟等密切相关。对于脑出血的患者来说,除对症治疗外,日常生活中的饮食护理也对其产生重要影响。
1、避免食用动物脂肪及含胆固醇较高的食物,如猪油、牛油、蛋黄、动物内脏、肥肉等;
2、适当食用蛋白质,如蛋清、瘦肉、鱼类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸;
3、多吃含维生素C、钾、镁的新鲜蔬菜和水果;
4、每日食盐在6g以下为宜,避免摄入过多增加血容量和心脏负担,造成血压升高;
5、忌食兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。