脑出血能不能吃葡萄

孙雪美副主任医师

沈阳市中西医结合医院神经内科

宜吃 葡萄

葡萄营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脑出血可以适量吃葡萄。葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素,可降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。此外,鲜葡萄中所含的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。因此脑出血患者可适量食用葡萄。

怎么吃

葡萄可生食、制成葡萄干,或者酿酒。如制成葡萄干,其中的糖分和铁元素含量更高,是缺铁性贫血患者和妇孺、儿童养气血的佳品。

饮食建议

脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血,占全部脑卒中的20%-30%,急性期病死率为30%-40%。发生的原因主要与高血脂、糖尿病、高血压、血管老化、吸烟等密切相关。对于脑出血的患者来说,除对症治疗外,日常生活中的饮食护理也对其产生重要影响。
1、避免食用动物脂肪及含胆固醇较高的食物,如猪油、牛油、蛋黄、动物内脏、肥肉等;
2、适当食用蛋白质,如蛋清、瘦肉、鱼类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸;
3、多吃含维生素C、钾、镁的新鲜蔬菜和水果;
4、每日食盐在6g以下为宜,避免摄入过多增加血容量和心脏负担,造成血压升高;
5、忌食兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。