阑尾炎能不能吃土豆

王和金主任医师

郑州大学第一附属医院普通外科

宜吃 土豆

宜吃 原因

阑尾炎可以适量吃土豆。土豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质,能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便。阑尾炎患者应以易消化、易吸收的动物蛋白为主,清淡饮食,多吃高纤维素的新鲜蔬菜和水果,营养均衡。由于土豆含有较多的纤维素且易消化,因此适宜阑尾炎患者食用。

怎么吃

土豆除了最常见的炒土豆丝外,还可以做成凉拌土豆丝、干锅土豆片等。一般人均可食用,尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用;土豆不宜与螃蟹、柿子、石榴同食。

饮食建议

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗,避免过度劳累,保持大便通畅。另外,还应在饮食上注意以下原则:
1、少吃油炸食物,油炸食物不易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,使血脂增高;
2、少吃腌制食物,如榨菜;
3、少吃生冷、刺激性食物,如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等,此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症;
4、规律饮食,定时定量,避免过饥或过饱;
5、细嚼慢咽,减轻胃肠负担。