阑尾炎可以适量吃豆花。豆花是用黄豆制作的小吃，个别会用豌豆、蚕豆等豆类制作，富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、钾等营养物质，具有降血脂、降胆固醇等作用。但豆花食用后产气，可引起患者腹胀故患者尽量少食豆花。

豆花的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候，味道的关键则在卤料。豆花最好不用香葱为作料。老人、缺铁性贫血患者应少食。

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：
1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；
2、少吃腌制食物，如榨菜；
3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；
4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；
5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。