肥胖能不能吃甘蔗
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陆菊明主任医师
中国人民解放军总医院内分泌科
甘蔗营养指标(100克含量)
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热量
153kcal
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碳水化合物
2.5g
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脂肪
2.2g
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蛋白质
30.7g
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膳食纤维
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胆固醇
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肥胖应少吃甘蔗。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖。但是甘蔗中含有大量的蔗糖,糖分摄入过多,进入人体后会转变成脂肪造成肥胖,所以肥胖人群应少吃甘蔗。
甘蔗可以直接食用,也可榨汁,宜两餐之间食用,不宜和鱼笋、白酒同食。变质的甘蔗不能吃,否则会引起中毒。
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚,是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长,并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说,除合理的运动和对因治疗,饮食的控制也尤为关键。
1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜,减少摄入脂肪含量高的食物,如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等;
2、保证蛋白质的充分摄入,如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等,并多吃豆制品,供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜;
3、保证供给足量的蔬菜、水果;
4、一日三餐定时定量,同时保证晚餐要少,不吃夜宵;
5、清淡饮食,少盐少油;
6、控制进食速度,放慢进食速度,更易产生饱腹感,从而起到一定控制食欲的作用。