肠易激综合征能不能吃咖喱

关琳副主任医师

中国医科大学附属第一医院消化内科

慎吃 咖喱

慎吃 原因

肠易激综合征应谨慎食用咖喱。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。咖喱的刺激性比较大,容易刺激肠道黏膜,易导致肠易激综合征发病率增加,不利于患者恢复。因此,肠易激综合征患者应谨慎食用咖喱。

怎么吃

咖喱可在烹饪中添加,每日随餐食用即可。咖喱可与牛肉、土豆、胡萝卜等一起食用,可以增加营养物质的吸收。

饮食建议

肠易激综合征是一组持续或间歇发作,以腹痛、腹胀、排便习惯和(或)大便性状改变为临床表现的疾病。患者以中青年人为主,发病年龄多见于20-50岁,女性较男性多见。该病的治疗原则包括饮食调理、心理行为治疗,以及药物治疗。饮食调理主要如下:
1、少吃多餐,细嚼慢咽,易于消化吸收;
2、补充水分,水与肠内纤维结合,能够增加大便体积,使其更易排出;
3、禁食高脂肪食物,如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等;
4、避免食用刺激性食物,如咖啡、浓茶、酒精等;
5、减少产气食物的摄入,如奶制品、大豆、扁豆等;
6、多吃鱼、绿色蔬菜、水果、大米、酸奶、香蕉等食物,尽量避免吃奶酪、巧克力、坚果、牛肉、白面包等。