肠易激综合征应谨慎食用冰淇淋。冰淇淋中含有蛋白质、维生素、脂肪、膳食纤维及钙、铁等营养元素。但肠易激综合征多与应激状态及肠功能紊乱有关，如果进食冰淇淋等过凉食物，容易刺激肠胃，易加重肠功能紊乱，所以肠易激综合征患者应谨慎食用冰淇淋。

冰淇淋可直接食用，但是不要在吃饭前后吃冰淇淋，以免影响肠胃的消化以及吸收能力。另外，注意一次不要食用过多。

肠易激综合征是一组持续或间歇发作，以腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变为临床表现的疾病。患者以中青年人为主，发病年龄多见于20-50岁，女性较男性多见。该病的治疗原则包括饮食调理、心理行为治疗，以及药物治疗。饮食调理主要如下：
1、少吃多餐，细嚼慢咽，易于消化吸收；
2、补充水分，水与肠内纤维结合，能够增加大便体积，使其更易排出；
3、禁食高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等；
4、避免食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、酒精等；
5、减少产气食物的摄入，如奶制品、大豆、扁豆等；
6、多吃鱼、绿色蔬菜、水果、大米、酸奶、香蕉等食物，尽量避免吃奶酪、巧克力、坚果、牛肉、白面包等。