脑供血不足能不能吃爆米花

王俊岭副主任医师

中南大学湘雅医院神经内科

少吃 爆米花

爆米花营养指标(100克含量)

少吃 原因

脑供血不足应少吃爆米花。爆米花中含反式脂肪酸、膳食纤维、叶酸、锌、铜、核黄素、硫胺素等成分,而反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,且血液黏稠度增加、血流缓慢及血液成分的改变,均可加重脑供血不足的病情。因此,脑供血不足应少吃爆米花。

怎么吃

爆米花可直接食用,也可搭配草莓、巧克力等制作成各种口味的爆米花。孕妇最好少吃爆米花,因为爆米花中含有糖精,对胎儿的成长发育不利。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意:
1、低脂肪饮食,减少动物性脂肪的摄入,如猪油、黄油等;
2、忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等;
3、多摄入优质蛋白质,包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等;
4、多吃粗粮、少食精细粮,如小米、燕麦、豆类等,因其纤维素含量高,也有一定的降血脂作用;
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物,如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等;
6、少盐饮食,每日食盐6克以下。