脊髓压迫症患者可以适量吃苹果。苹果中含有多种维生素、矿物质以及有机酸等营养物质，降低血脂、软化脂肪的功效。且苹果当中的膳食纤维以及维生素C，脊髓压迫症患者食用能够起到延缓皮肤衰老，增强身体免疫力，有预防感冒和解毒的作用。因此对于脊髓压迫症患者而言，可以适量食用苹果。

苹果可生吃、可榨汁、可蒸食，也可做成果干、果酱、果子冻等食用。但不要空腹吃苹果，因为苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。

脊髓压迫症是一组具有占位效应的椎管内病变。其病因以肿瘤最为常见，其次为炎症，另外还包括脊柱损伤、脊柱退行性病变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、饮食上要以清淡、细软、易消化为主，如米粥、面汤、鸡蛋羹、豆制品、蔬菜、鲜果汁等，有利于营养物质的消化吸收；
2、对于脊髓压迫造成的泌尿功能障碍，需要多喝水，保持泌尿系统的通畅，防止感染和形成结石；
3、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、芥末等。