脑积水患者可以适量吃卷心菜。卷心菜中富含维生素C、维生素B1、蛋白质、叶酸和钾等物质。脑积水可引起神经功能失调，导致患者智力发育障碍。而卷心菜中富含维生素C，可使大脑功能灵活、敏锐，并可提高患者的智商，所以脑积水患者可以适量食用卷心菜。

卷心菜可炒食，可做汤食用。每日随餐食用即可。可与木耳一起食用，有补肾壮骨、填精健脑、健脾通络的作用。

脑积水是由于颅脑外伤或肿物，导致脑脊液吸收循环障碍而引起，主要表现为站立不稳、大小便失禁、反应迟钝等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、西瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；
2、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；
3、补充蛋白质，如蛋类、牛肉、猪肉、鸡肉、大豆及大豆制品等；
4、多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、萝卜叶、番茄、卷心菜等，可以促使细胞结构坚固，有助于疾病恢复。