妊娠高血压能不能吃蘑菇

胡春杰主任医师

哈尔滨医科大学附属第四医院妇产科

宜吃 蘑菇

蘑菇营养指标(100克含量)

宜吃 原因

妊娠高血压可以适量吃蘑菇。蘑菇含有丰富的维生素及多种矿物质，可以补充多种微量元素，能够提高机体免疫力，还可以降低血糖及血脂。蘑菇中含有人体较难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘有利。因此，妊娠高血压患者可以适量吃蘑菇，不但对疾病有一定缓解作用，还可预防妊娠期便秘的发生。

怎么吃

蘑菇可炒食、可炖食、可蒸食。蘑菇宜与其他营养丰富的食材搭配食用，如鸡肉、鸡蛋、排骨等食材，更利于营养物质的吸收。

饮食建议

妊娠高血压包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。由于孕期是较特殊时期，在饮食方面需注意以下方面：
1、注意食物总热量，减少饱和脂肪酸的供热，减少猪油、牛羊肉、棕榈油、椰子油等的摄入；
2、控制钠盐的摄入，减少调味汁、腌制品、咸菜、酱菜等摄入；
3、适量摄入含优质蛋白、钙较多的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻等。
孕期需保证胎儿正常发育，应合理饮食、适当运动，避免因过度肥胖导致妊娠期疾病。