痛风能不能吃大米

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 大米

大米营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃大米。大米性温和，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、谷维素和钾、磷等多种元素，可改善末梢血液循环功能，使皮肤红润自然。大米中嘌呤含量较低（18.1mg/100g），痛风患者可适量食用大米。

怎么吃

大米可以做成米饭或米粥，与多种食材搭配，如燕麦、蔬菜和肉类等。淘米的次数不宜过多，以免影响营养素的吸收。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。