痛风能不能吃干豆腐

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 干豆腐

干豆腐营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃干豆腐。干豆腐是东北特产，是一种压成薄片状的豆腐制品。干豆腐营养价值极高，不但含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。干豆腐易消化、吸收快，但其中嘌呤含量较高，每100g干豆腐含嘌呤66.5mg，痛风患者应少吃。

怎么吃

干豆腐常与蔬菜搭配，凉拌、清炒或直接蘸酱食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。