皮炎应少吃虫草。虫草中含有虫草酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。皮炎患者不宜食用各种补品，因为这些食物温热助阳，使血燥更甚，会延长皮炎病程。而虫草性温，属于大补之物，皮炎患者应少吃，否则易加重疾病的症状。因此，皮炎应少吃虫草。

虫草可泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒。早上吃虫草吸收好，保健用量一天在2克以内。虫草可与鸡肉同食，有改善身体虚弱、补肾养肝、调理疾病等功效。

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。