美尼尔病能不能吃猪肉
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李俊义主任医师
济南市人民医院耳鼻咽喉科
美尼尔病患者可以适量吃猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需的氨基酸,患者适量食用可提高机体免疫力。所以美尼尔病患者适量食用,有利于疾病的恢复。
猪肉可以炒食、蒸食、炖食、炸食、煮食,做法多样。每天随正餐食用,并建议搭配适量的蔬菜,保证营养均衡。可与芦笋同食,有利于人体对维生素B12的吸收。
美尼尔病又称梅尼埃病,是由于内耳膜迷路水肿而致发作性眩晕、波动性耳聋和耳鸣为主要表现的内耳疾病。该病除了给予保守治疗与手术治疗外,患者在饮食方面还应注意以下几方面:
1、禁食辛辣和刺激的食物,如辣椒、油炸饼、油条、辣炒牛肉、浓茶、咖啡等;
2、忌食肥腻厚味、生湿生痰的食物,如肥猪肉,生冷硬物,如雪糕、冰激凌等;
3、饮食以清淡、易消化为主,多吃含有蛋白质、氨基酸的食物,如猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、兔肉等;
4、多吃新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、豆角等,多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、葡萄、西瓜、桔等。