脑水肿患者可以适量吃荔枝。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，具有补充能量、增加营养的作用，还可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。荔枝中的葡萄糖含量高，人体食用后可以增加血液中的含氧量。此外，荔枝中含有丰富的精氨酸、色氨酸等游离氨基酸，食用荔枝补充氨基酸对大脑组织有补养作用，脑水肿患者食用后，有利于病情恢复。因此对于脑水肿患者而言，可以适量食用。

荔枝可去皮后直接食用，可榨汁，建议吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。荔枝不宜空腹食用。糖尿病患者应忌食。

脑水肿是指脑内水分增加、导致脑容积增大的病理现象，是脑组织对各种致病因素的反应。常见于颅脑外伤、颅内感染、脑血管疾病、脑占位性疾病等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；
2、多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐等不适症状；
3、不宜食用兴奋性食物，如咖啡、浓茶、酒类饮品等；不宜食用油腻性食物，如肥油肥肉；不宜食用辛辣刺激性食物，如芥末、辣椒、咖喱、茴香等。