耳真菌病能不能吃芥末

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃 芥末

慎吃 原因

耳真菌病患者应谨慎食用芥末。芥末主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素及多种矿物质。耳真菌病是由真菌感染而成的外耳道炎症,而芥末辣味强烈,可刺激外耳道炎症加重,使肿胀、疼痛及流脓等症状加重。所以耳真菌病患者应谨慎食用,以免不利于疾病的恢复。

怎么吃

芥末可做调菜食用。随餐食用即可。可以与木耳、黄瓜、苦菊、海鲜、寿司一起食用,可增进食用,有较好的杀菌效果。

饮食建议

耳真菌病又称外耳道真菌病,是外耳道的真菌感染性疾病,可导致外耳道皮肤充血、肿胀、表现轻度糜烂或有少量渗血。除了保持外耳道干燥,戒除挖耳习惯,合理使用抗生素及激素等,还应注意饮食调节,具体如下:
1、日常需多进食新鲜蔬菜水果,术后给予营养丰富、清淡易消化、富含维生素及蛋白质的半流质饮食或软食,避免过硬等刺激性食物;
2、多吃蔬菜、水果,如马蹄、莲藕、西红柿、苹果、提子、菠菜、雪梨等;
3、忌酒类和辛辣食品,如大葱、大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、姜、咖喱等;
4、避免食用有较强变应原性食物,如虾蟹、羊肉等,以免引起炎症反复出现。