痛风能不能吃牛蛙

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 牛蛙

牛蛙营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃牛蛙。牛蛙又叫菜蛙,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物。牛蛙有很好的滋补解毒、养心安神的功效,适量食用还可以促进人体气血旺盛,精力充沛。牛蛙中嘌呤含量较低,痛风患者可以适量食用,不会引起痛风发作。

怎么吃

牛蛙可以炖煮、炒食、蒸食、煲汤,其中含有病菌,一定要熟透后方可食用。牛蛙适合脾胃虚弱或胃酸过多的人群食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。