痛风能不能吃草头

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 草头

草头营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃草头。草头即金花菜，含有丰富的维生素K和维生素A，具有防止出血的功效，中医常用来治疗鼻血、龈血、咯血、便血等病。另外，草头能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著。草头嘌呤含量较低，痛风患者适量食用无不良影响。

怎么吃

草头可以炒制、凉拌、煮汤食用，用盐渍制用以佐膳，可以防止出血。草头属渗利之品，故不宜久食多食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。