痛风能不能吃鸡血

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 鸡血

鸡血营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃鸡血。鸡血中含有优质蛋白质、多种微量元素、铁等营养物质，有养血补血、润肠通便等功效，对缺铁性贫血、溃疡疾病、支气管炎均有一定的食疗作用。鸡血的嘌呤含量较低（0-25mg/100g），痛风可适量食用鸡血，用以防治缺铁性贫血，滋补身体。

怎么吃

鸡血不宜单独烹饪，可与蔬菜一同炒食、煲汤，食用前需用水氽透，杀灭细菌。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食鸡血。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。