痛风能不能吃油条
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蒲丹副主任医师
西安交通大学第一附属医院风湿免疫科
油条营养指标(100克含量)
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热量
386kcal
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碳水化合物
50.1g
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嘌呤
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脂肪
17.6g
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蛋白质
6.9g
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钠盐
500mg
痛风应少吃油条。油条含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钠等营养成分。虽然油条的嘌呤含量较低(20mg/100g),但因其为高热量、高油脂食品,且大部分油条铝含量较高,食用过多可能会导致骨质疏松、记忆力减退,因此建议痛风患者少吃油条。
油条可以直接食用、炒食。油条难以消化,恢复期病人和老年人不宜食用。制作油条时不宜添加明矾和碱,可采用其他膨松剂。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。